Bánh trung thu làm từ thạch rau câu với màu sắc rực rỡ của hoa quả, ăn thì quá ngon miệng, mát ngọt với nhân caramen béo ngậy.

Nguyên liệu gồm có:

• Thanh long ¹/₂ Trái (Ruột đỏ)

• Caramel 4 Hũ

• Bột rau câu 5 Gr (Dẻo)

• đường cát trắng 100 Gr

Cách Thực hiện:

1

Thanh long bỏ vỏ, xay nhuyễn.

2

Cho 5 gram bột rau câu, 100 gram đường cát trắng và 600ml nước lọc vào nồi, khuấy đều rồi để khoảng 10 phút.

3

Sau đó, cho thanh long đã xay vào, khuấy đều, nấu sôi rồi tắt lửa.

4

Rót nước rau câu vào ⅓ (một phần ba) khuôn. Khi Rau câu đông và se mặt lại thì đặt nhẹ nhàng caramen trong 1 hũ vào giữa khuôn. Rót tiếp nước rau câu vào đầy khuôn và phủ kín caramen rồi cho vào tủ lạnh.

5

Khi rau câu đông lạnh lại là có thể thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)